La compañía fue fundada en 1866 por el alemán residente en Suiza Henri Nestlé,un boticario que había desarrollado una comida para lactantes incapaces de alimentarse del pecho(o cualquiera de los sustitutos habituales de la época).En 1938,Nestlé desarrolla su producto Nescafé que es café soluble instantáneo.La empresa sufrió los inicios de la Segunda Guerra Mundial,pero la inclusión del café soluble Nescafé en las raciones del ejército norteamericano favoreció enormemente su difusión.En 1947 se fusionaron con la compañía de condimentos(caldo para sopas)Maggi seguido de Crosse & Blackell en 1950,al igual que Findusen en(1963),Libby(1971)y la diversificación de Stouffer(1973). Compró las acciones de L´Oreal en 1974.
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