En 1838,Carl Heinrich Knorr abrió una fábrica en Heilbronn,Alemania,que producía achicoria para la industria del café.Comenzó a experimentar con vegetales y condimentos secos para preservar su sabor y valor nutricional,situación que en 1873 lo condujo a lanzar las primeras sopas deshidratadas Knorr en todo el continente europeo.
Esta idea revolucionaria llevó a su vez a una serie de innovaciones.Desde el lanzamiento de la nutritiva ‘Erbswurst’ o sopa de guisantes,en 1889,
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